 Le ricette di PierreCONCHIGLIE AGLI SPINACI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | conchiglie
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450 | g | spinaci
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50 | g | burro
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1 | bicchiere | panna liquida
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| | noce moscata
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| | parmigiano | grattugiato
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| | sale
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| | pepe
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Lessare gli spinaci in acqua salata,
scolarli, strizzarli, passarli al passaverdure, farli
insaporire in una casseruola
con il burro, unire la panna,
poca noce moscata, il sale e il pepe.
Cuocere la pasta al dente in abbondante
acqua salata, condirla con la salsa
preparata, cospargere di parmigiano e
servire caldissima.
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