 Le ricette di PierreCONCHIGLIETTE GRATINATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 24/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | conchigliette
|
|
50 | g | olive verdi
|
|
50 | g | olive nere
|
|
200 | g | tonno
|
|
1 | | mozzarella
|
|
| | prezzemolo
|
|
| | vino bianco
|
|
| | pangrattato
|
|
| | aglio
|
|
| | olio
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Rosolare l'aglio nell'olio,
unire il tonno sbriciolato,
far insaporire, bagnare col vino,
farlo evaporare, salare, pepare e
spolverizzare con il prezzemolo tritato.
Cuocere le conchigliette al dente, condirle
con il sugo preparato, versarle
in una pirofila, disporvi sopra la mozzarella
a fette, spolverizzare col pangrattato
e far gratinare in forno.
Torna al menu
|
