Provenienza: RAI Televideo (SUGHI FREDDI VEGETARIANI)
Data: 25/4/1994
Saporita e semplice è la
crema d'olive realizzata frullando 3
tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta
e Taggia) con poco aglio, peperoncino
e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con
olio d'oliva.
Si conserva a lungo coperta
a filo con olio d'oliva e si
usa per condire la pasta.
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