Provenienza: RAI Televideo
Data: 28/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | fettuccine all'uovo
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20 | g | margarina
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2 | cucchiai | pangrattato
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| | basilico
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| | pecorino | grattugiato
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| | sale
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Cuocere le fettuccine al dente in abbondante
acqua salata.
In una padella far dorare il pangrattato
e il basilico tritato nella margarina, aggiungere
le fettuccine e farle dorare a fuoco vivo,
cospargere con il pecorino e servire.
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