 Le ricette di PierreFUSILLI ALLA CORSARA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | fusilli
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100 | g | prosciutto cotto
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20 | g | burro
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50 g | parmigiano | grattugiato
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2 | | uova
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1/5 | l | panna
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| | sale
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| | pepe
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In una padella sciogliere il burro,
farlo scaldare per 5 minuti, aggiungere
il prosciutto tagliato a listarelle,
far scaldare e unire il parmigiano.
Cuocere la pasta al dente, condirla con
la salsa all'uovo e quella al prosciutto,
mescolare e servire.
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