Provenienza: Paolo Tamburelli
Data: 20/12/2004
tempo di preparazione: 12 minuti
| 150 | g | penne tricolori (barilla) |
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| 20 |
| 150 | g | salmone affumicato |
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| | sale |
| | pepe |
cuocere le penne in abbondante acqua salata
tritare finemente le olive ed il salmone e mescolarle con il succo di limone, 2 cucchiai di olio ed un pizzico di pepe.
Scolare le penne e mescolare con il tutto aggiungendo parmigiano grattugiato
Sono buone sia calde che fredde
Vino consigliato barbera vivace
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