 Le ricette di PierreLASAGNA DI CARNEVALE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1993
Ingredienti:
| Dosi per 4: |
| 300 | g | lasagne |
| 200 | g | salsiccia |
| 150 | g | mozzarella |
| 150 | g | ricotta |
| 3 | | uova | (2 sode) |
| | sugo di pomodoro |
| | parmigiano |
| | olio |
| | burro |
| | sale |
| | pepe |
Ammorbidire le lasagne, metterne uno
strato in una teglia imburrata, unire
la salsiccia soffritta nell'olio, spellata
e tagliata a pezzetti, la mozzarella
a dadini e la ricotta, versare l'uovo
sbattuto con il parmigiano, pepare
aggiungere qualche fettina di uovo sodo, cospargere
con il sugo preparato e
fiocchetti di burro, fare un secondo
strato e infornare per 40 minuti.
Torna al menu
|
