LINGUINE ALL'ALLORO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/12/1991

Ingredienti:

Dosi per 4:
500	g	linguine
2	cucchiai	olio
2	cucchiai	burro
2		cipolle
400	g	pomodori
20	foglie	alloro
		sale
		pepe
		cannella
		salvia
		parmigiano

Nell'olio e nel burro fate rosolare la cipolla affettata; aggiungete i pomodori passati, aggiustate di sale e pepe, aggiungete un pizzico di cannella e infine le foglie di alloro e quelle di salvia. Lasciar cuocere. Cuocete la pasta e quando è al dente buttatela nel tagame del sugo; fate insaporire e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.

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