 Le ricette di PierreMACCHERONCINI AI PISELLI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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300 | g | pisellini | surgelati
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300 | g | maccheroncini |
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2 | | cipolle |
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30 | g | burro |
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3 | cucchiai | olio |
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| | prezzemolo |
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1 | pizzico | zucchero |
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| | sale |
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| | pepe |
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In un tegame mettere le cipolle finemente
affettate, i piselli, l'olio, il
burro, un pizzico di zucchero e acqua
fredda fino a coprire a filo i piselli.
Salare, pepare, coprire con un coperchio
e cuocere per 10' a fuoco moderato.
Lessare la pasta al dente, condirla con
i piselli, cospargere con il prezzemolo
tritato e servire.
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