 Le ricette di PierreMACCHERONCINI AL RAGU`
Provenienza: RAI Televideo
Data: 29/9/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | maccheroncini
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300 | g | carne tritata
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2 | cucchiai | conserva di pomodoro
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1 | | cipolla
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30 | g | burro
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3 | cucchiai | olio
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| | vino rosso
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| | latte
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| | sale
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Far rosolare in una casseruola la cipolla
tritata con l'olio e il burro,
unire la carne, spruzzarla di vino, aggiungere
la conserva di pomodoro diluita
con poco latte, salare e far cuocere
per circa 1 ora.
Condire con questa salsa la pasta cotta
al dente e servire.
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