Provenienza: RAI Televideo
Data: 26/3/1996
maccheroni_ragu
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | maccheroni
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1 | | cipolla | tritata
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30 | g | burro
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3 | cucchiai | olio
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300 | g | carne macinata
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| | vino rosso
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2 | cucchiai | conserva di pomodoro
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| | latte
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| | sale
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Rosolare la cipolla in burro e olio, unire
la carne, farla dorare, spruzzarla
con il vino e unire la conserva diluita
con 1 mestolo di latte. Salare e cuocere
per circa 1 ora, aggiungendo ancora
un po' di latte. Cuocere la pasta al
dente e condirla con la salsa.
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