 Le ricette di PierreMACCHERONI AL TALEGGIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | maccheroni
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200 | g | patate
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300 | g | taleggio
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100 | g | burro
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250 | g | lardo
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Far lessare in acqua bollente salata la
pasta e le patate, sbucciare le patate,
tagliarle a dadi e metterle in una pirofila
imburrata con i maccheroni.
Unire il lardo fatto dorare nel burro,
il taleggio tagliato a pezzetti e infornare
fino a che il taleggio sarà sciolto.
Servire ben caldo.
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