 Le ricette di PierreMINESTRA DEL CONTADINO
Provenienza: Confezione di mais
Data: 23/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1/2 | scatola | mais | tenero
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1/2 | scatola | piselli | medi
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1 | | patata
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1 | | zucchina
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1 | | porro
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1 | manciata | prezzemolo
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1 | | pomodoro
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1 | | dado
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3 | cucchiai | olio d'oliva
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100 | g | pasta fresca | tipo taglierini o tagliatelle
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| | grana | grattugiato
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| | sale
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Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in une casseruola sul
fuoco con il mais, i piselli ed un dedo. Lasciate bollire a
fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta,
il prezzemolo tritato e l'olio. Regolate di sale e cuocete
per una decina di minuti prima di servlre con parmigiano.
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