Provenienza: Agostino Gabotti
Data: 20/9/2009
Ingredienti per 4 persone:
| 250 | g | orecchiette | secche |
| 30 | | pomodorini ciliegia |
| 30 | | mozzarelline ciliegia |
| 30 | | foglioline basilico |
| q.b . | | olio |
| q.b. | | aglio |
Preparazione:
Cuocere al dente le orecchiette
In una padella far saltare in poco olio l'aglio
Unire e padellare per 4/5 minuti a fuoco medio i pomodorini tagliati a metà
Padellare per un paio di minuti a fuoco vivo la pasta nella (stessa) padella dei pomodorini aggiungendo le ciliegine di mozzarella
A fuoco spento aggiungere il basilico spezzettato a mano e mescolare; servire
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