Le ricette di Pierre
PAPPARDELLE CARBONARE E AROMATIZZATE
Ingredienti per 4 persone
| 350 | g | Pappardelle | |
| 200 | g | ricotta | |
| 1 | confezione | panna liquida | |
| 4 | uova | ||
| q.b. | olio d'oliva | ||
| sale | |||
| Pepe | |||
| formaggio grana | |||
| e aromi: Rosmarino-Salvia-prezzemolo-ecc. | (quelli che piacciono e/o che si hanno in casa tra freschi e secchi) |
Preparazione:
- far cuocere al dente le Pappardelle
- far scaldare l'olio in una pentola e unire gli aromi e la ricotta
- mescolare ed aggiustare di sale e Pepe
- mixare la panna con le uova
- padellare le Pappardelle scolate, unendo formaggio grana e spegnere il fuoco.
- unire il composto panna e uova e mescolare