 Le ricette di PierrePAPPARDELLE DELICATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 28/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
500 | g | pappardelle
|
|
200 | g | prosciutto cotto
|
|
3 | | uova
|
|
| | burro
|
|
| | parmigiano | grattugiato
|
|
| | sale
|
|
|
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata.
In una pentola capace far soffriggere
nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi
le pappardelle, rompervi
le uova, amalgamare bene, cospargere
di parmigiano e servire calde.
Torna al menu
|
