PASTA AFFUMICATA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:
400	g	pasta tipo mezze maniche
500	g	pomodori pelati
200	g	pancetta affumicata
1		cipolla
		olio
		sale
		pepe

Far appassire nell'olio la cipolla tritata, unire la pancetta tagliata a listarelle, i pomodori, il sale e il pepe, mescolare e far cuocere coperto per circa 20 minuti.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato e servire.

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