Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | cuori di carciofo
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400 | g | peperoni
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6 | cucchiai | olio
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200 | g | pomodori
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400 | g | pasta
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Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni.
Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi,
i peperoni a filetti, i pomodori e il sale.
Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure,
lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.
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