 Le ricette di PierrePASTA AI CARCIOFINI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | pasta | tipo sedani
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350 | g | pomodori | pelati
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8 | | carciofini | sott'olio
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1 | spicchio | aglio
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1 | | cipolla
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5 | cucchiai | olio
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| | sale
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| | pepe
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Far rosolare l'aglio e la cipolla tritati
con l'olio, unire i pomodori frullati,
salare, pepare, far cuocere per
circa 20 minuti e aggiungere i carciofini
tagliati a spicchietti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante
acqua salata, condirla con la salsa
preparata e servire.
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