 Le ricette di PierrePASTA CON CIPOLLINE E PISELLI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | pasta corta
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300 | g | pisellini | surgelati
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200 | g | pomodori pelati
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4 | | cipolline
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50 | g | burro
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1 | fetta | pancetta
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| | prezzemolo
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| | sale
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| | pepe
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Far soffriggere nella metà del burro le
cipolline affettate e la pancetta tagliata
a dadini, unire i pomodori tritati, i
piselli scongelati, il sale, il
pepe e far cuocere per 20--30 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante
acqua salata, condirla con la salsa
preparata, il rimanente burro e il
prezzemolo tritato e servire.
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