 Le ricette di PierrePASTA ALLA CREMA DI TONNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | pasta | tipo sedani
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150 | g | tonno | sott'olio
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1 | cucchiaio | capperi
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4 | | olive verdi
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1 | | sardina | sott'olio
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1 | mestolo | brodo
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| | sale
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Frullare il tonno, i capperi, le olive
snocciolate, la sardina diliscata e un
mestolo di brodo fino ad ottenere una
crema densa ed omogenea.
Cuocere la pasta in abbondante acqua
salata, scolarla al dente, condirla con
la salsa ottenuta, mescolare bene e
servire calda.
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