 Le ricette di PierrePASTA AL FORNO COI BROCCOLI
Provenienza: Roberto Piola (roberto@ilpiola.it)
Data: 20/12/2001
| 600 | g | broccoli |
| 400 | g | pasta corta |
| | sottilette |
| | grana |
| | burro |
| | sale |
| | pepe |
mettere a bollire in abbondante acqua salata i broccoli, tagliati a pezzettini; dopo 5 minuti di bollitura, aggiungere la pasta, lasciar cuocere, scolarla molto al dente e trasferire il tutto in una pirofila, ricoprire con le sottilette ed il parmigiano e passare in forno ben caldo per altri 10-15 minuti... una spolverata di pepe prima di mettere le sottilette ci sta bene, se tutti i commensali sono d'accordo (mia madre non e' d'accordo)
Torna al menu
|
