 Le ricette di PierrePASTA AL POLPO
Provenienza: Roberta Pistolesi (FidoNet)
Data: 3/2/1994
Ingredienti:
350 | g | penne
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1 | polpo | va benissimo uno di quelli congelati
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| | pomodoro
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| | peperoncino
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| | olio
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| | panna
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| | sale
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Lessare il polpo e tritarlo col frullatore. Metterlo in una padella con l'olio,
abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro. Fate cuocere pochi minuti la
poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna.
Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di
rosso il sugo.
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