Provenienza: FidoNet (Massimo Osti)
Data: 3/8/1994
Ingredienti:
| | pasta
|
|
150 | g | ricotta
|
|
5--6 | | noci
|
|
1 | noce | burro
|
|
|
Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto
e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove
avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge
un po' di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente.
Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente
ottenuto.
Torna al menu
