Provenienza: Davide Dentelli (FidoNet)
Data: 14/11/1993
Fondere in padella una noce di burro, aggiungere un filo di panna ed un
pizzico di dado (vegetale) quando la pannna comincia a raddensarsi
buttare il salmone tagliato a listarelle sottili, (se il salmone è
fresco fare il contrario, prima il salmone a rosolare poi la panna a
raddensare), sruzzare il tutto con Glenfiddich (ho detto spruzzare non
inondare!!!).
Cuocere la pasta (penne o simili).
Al momento giusto saltare il tutto aggiungendo pepe bianco macinato
fresco, eventuali cerfoglio oppure crescione...
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