 Le ricette di PierrePASTA SAPORITA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/1/1996
pasta_saporita
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | penne
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100 | g | olive verdi | snocciolate
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1 | cucchiaio | capperi
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2 | filetti | acciuga
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1 | cetriolino | sott'aceto
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1 | cucchiaio | pinoli
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1 | spicchio | aglio
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400 | g | passato di pomodoro
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3 | cucchiai | olio
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| | sale
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| | pecorino
| | grattugiato
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Tritare olive, capperi, acciuga, cetriolino, pinoli
e aglio. Mettere il trito in
un tegame con il pomodoro e l'olio. Cuocere
per 20'. Condire con la salsa preparata
le penne cotte al dente e servire
con abbondante pecorino grattugiato.
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