Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | pasta corta
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| | sale
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3 | cucchiai | prezzemolo | tritato
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1/2 | cucchiaio | pasta di acciuga
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1/2 | cucchiaio | senape
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2 | cucchiai | aceto
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5--6 | cucchiai | olio
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Cuocere la pasta in acqua non troppo
salata. Unire in una zuppiera il prezzemolo
alla pasta di acciuga e alla senape.
Mescolare bene e aggiungere un po'
per volta l'aceto e l'olio.
Scolare la pasta e versarla ancora calda
nella zuppiera. Servire fredda.
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