Le ricette di Pierre
PASTA ALLO YOGURT
pasta_yogurt Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 500 | g | fusilli |
| 400 | g | passato di pomodoro |
| 4 | cucchiai | panna |
| 3 | cucchiai | yogurt |
| 1 | spicchio | aglio |
| 3 | foglie | Menta |
| 1 | cucchiaio | origano secco |
| 6 | cucchiai | olio |
| 30 gr | parmigiano | |
Soffriggere l'aglio nell'olio, unire il pomodoro, la panna, lo yogurt, il dado e la Menta. Cuocere a fuoco dolce per 5', quindi unire l'origano e continuare la cottura semicoperto per 10'. Lessare la pasta, condirla con la salsa e il formaggio grattugiato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 25/05/1995