 Le ricette di PierrePENNE ALLA CANNELLA E TONNO
Provenienza: Barilla
Data: 3/9/1993
Ingredienti:
Per 4 persone:
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400 | g | penne rigate
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100 | g | tonno
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1 | tazza | piselli freschi
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1 | | cipolla
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1 | bicchiere | vino bianco secco
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3 | cucchiai | olio di oliva extra vergine
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| | sale
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| | pepe bianco
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| | prezzemolo
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| | cannella
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Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla ed il prezzemolo tritati,
cospargete di cannella ed irrorate subito con il vino bianco. Aggiungete il
tonno tritato e poco dopo i piselli. Cuocete per 20 min. aggiustando di sale
e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda. Avrete intanto cotto
le penne rigate, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo
profumato.
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