Provenienza: Unes, il viaggiator goloso, via Magda Gaspardo
Data: 29/10/2001
tempo: 45 minuti
Ingredienti e preparazione per 4 persone:
| 350 | g | penne elicoidali |
| 2 | | peperoni rossi |
| 1 | | cipolla |
| 100 | g | salsiccia |
| 500 | g | pomodori pelati |
| | olio |
| | sale |
Rosolate la cipolla finemente tritata, aggiungete la salsiccia sbriciolata e priva delle sua pelle e, in seguito, i peperoni a listarelle. Lasciate insaporire per qualche attimo; infine, unite i pomodori.
Cuocete per mezz'ora circa regolando di sale. A parte fate lessare le penne. Scolatele e conditele con il sugo.
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