 Le ricette di PierrePENNE ALLE ERBE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | penne
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1 | spicchio | aglio
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| | basilico
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| | prezzemolo
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| | menta
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| | pecorino | grattugiato
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Far rosolare in una padella l'aglio con
l'olio, unire il basilico, il prezzemolo
e la menta tritati e far insaporire.
Cuocere le penne in abbondante acqua
salata, scolarle al dente, condirle con
l'olio alle erbe, spolverizzarle di pepe
e pecorino e servire.
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