 Le ricette di PierrePENNE FANTASIA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/12/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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350 | g | penne
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300 | g | pomodori maturi
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100 | g | pancetta
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200 | g | tonno sott'olio
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5 | foglie | basilico
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1 | spicchio | aglio
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1 | | scalogno
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| | olio
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| | parmigiano
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| | sale
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Tritate lo scalogno e fate la pancetta
a dadini, fateli soffriggere in un tegame
con olio e aglio; quando sono imbionditi
aggiungete i pomodori tagliati a
tocchetti. Fate cuocere per 1/4 d'ora,
unite il tonno spezzettato e le foglie
di basilico. Scolate la pasta e conditela
con la salsa e il parmigiano.
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