 Le ricette di PierrePENNE AL GRANCHIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/11/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | penne
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300 | g | polpa di granchio | in scatola
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400 | g | pomodori pelati
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2 | spicchi | aglio
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| | prezzemolo
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Scaldare in una casseruola l'olio con
l'aglio sbucciato e il prezzemolo tritato;
unire la polpa di granchio a pezzetti, lasciar
insaporire, mescolare e
cospargere di pepe, aggiungere i pomodori
a pezzi, salare, far cuocere per
15 minuti, passare al frullatore, rimettere
in padella, versare le penne
cotte al dente, spolverizzare di pepe,
far mantecare e servire.
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