PENNE INTEGRALI SFIZIOSE

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 27/6/2004

320	g	penne integrali
4		zucchine
1		cipolla
12		pomodorini a ciliegia
1		limone
q.b.	prezzemolo
		aglio
		olio
		sale
		pepe
basilico

Preparazione:

1. tagliare le zucchine a julienne, unire la cipolla tagliata a fettine sottili
2. unire i pomodorini tagliati a metà e prezzemolo, basilico
3. unire l'aglio tagliato e tritato finemente e condire con olio e col succo di 1 limone
4. tenere in macerazione per 2 / 3 ore
5. lessare la pasta e condirla col sugo
6. mescolare bene e servire aggiungendo a filo un po' di olio oliva a crudo