 Le ricette di PierrePENNE CON PATATE E RUCOLA
Provenienza: Università di Parma
Data: 20/5/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | hg | penne
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3 | | patate | di media grossezza
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50 | g | rucola
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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| | cipolla
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| | aglio
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| | salsa di pomodoro
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Rosolare qualche foglia di cipolla e lo spicchio di aglio
nell'olio, aggiungere le patate precedentemente pelate e tagliate
a dadini, insaporire con sale e pepe, infine aggiungere la salsa
di pomodoro. Il sugo risulterà pronto quando le patate saranno
cotte. Lessare la pasta e la rucola in acqua salata, scolare e
condire con il sugo.
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