 Le ricette di PierrePENNE AI PISELLI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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400 | g | di penne |
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300 | g | pisellini | surgelati
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300 | g | pomodori da sugo |
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1 | | cipolla |
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50 | g | burro |
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1 | fetta | pancetta |
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| | basilico |
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| | sale |
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| | pepe |
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Far soffriggere nella metà del burro la
cipolla affettata e la pancetta tagliata
a dadini, unire i pomodori spezzettati, i
piselli scongelati, il sale, il
pepe e far cuocere per 20-30 minuti.
Cuocere le penne al dente in abbondante
acqua salata, condirle con la salsa
preparata, il rimanente burro e il basilico
tritato e servire.
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