 Le ricette di PierrePENNE AL PREZZEMOLO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | penne
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100 | g | prezzemolo
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80 | g | pecorino | grattugiato
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40 | g | burro
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2 | spicchi | aglio
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| | sale
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Far soffriggere in una casseruola il
burro con gli spicchi d'aglio sbucciati, appena
saranno dorati levarli, unire
il prezzemolo lavato e tritato e far
insaporire per qualche minuto.
Cuocere la pasta al dente in abbondante
acqua salata, scolarla, condirla con la
salsa preparata e il pecorino e servire
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