 Le ricette di PierrePENNE AL ROSMARINO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | penne
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50 | g | burro
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2 | rametti | rosmarino
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1 | | cipolla
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2 | spicchi | aglio
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1 | bicchiere | vino bianco
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1 | | dado
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1 | | peperoncino
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| | pinoli
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| | grana | grattugiato
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| | olio
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| | sale
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Far rosolare in una casseruola con olio
e burro un trito di cipolla, aglio, rosmarino
e pinoli, bagnare con il vino,
unire il peperoncino e il dado sbriciolato
e far cuocere per 10 minuti.
Cuocere le penne al dente in abbondante
acqua salata, condirle con la salsa
preparata e il grana e servire.
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