Le ricette di Pierre
PENNE AL SALMONE
tempo: 45 minutiIngredienti e preparazione per 4 persone:
| 350 | g | penne rigate |
| 100 | g | salmone al naturale |
| 1 | cipolla piccola | |
| 50 | g | burro |
| 1 | cucchiaino | Capperi |
| 1 | ciuffo | prezzemolo tritato |
| 1 | cucchiaio | succo di limone |
Tritate finemente il salmone; sminuzzate la cipolla e mettetela in una casseruola con il burro, poneteli su fuoco bassissimo finché la cipolla non diventa trasparente, aggiungete i Capperi, il prezzemolo, il limone ed il salmone.
Tenete tutto sul fuoco 2 minuti e spegnete. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con il composto preparato. Girate bene e servite.