 Le ricette di PierreRIGATONI AL BASILICO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 6:
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300 | g | rigatoni
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1 | kg | pomodori
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1 | mazzetto | basilico
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| | pane grattugiato
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| | olio
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| | sale
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Cuocere i rigatoni in acqua salata in
ebollizione e condirli con abbondante
olio, metà del basilico tritato ed
un cucchiaio di pane grattugiato.
In una pirofila mettere un po' di olio,
uno strato di pomodori tagliati a fette, il
basilico tritato, olio, sale e
uno strato di pasta, continuare fino ad
esaurimento degli ingredienti. Infornare
per circa 45 minuti e servire caldo.
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