 Le ricette di PierreRIGATONI AI PISELLI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
400 | g | rigatoni
|
|
300 | g | pisellini | surgelati
|
|
300 | g | pomodori | da sugo
|
|
1 | | cipolla
|
|
50 | g | burro
|
|
1 | fetta | pancetta
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Far soffriggere nella metà del burro la
cipolla affettata e la pancetta tagliata
a dadini, unire i pomodori spezzettati, i
piselli scongelati, il sale, il
pepe e far cuocere per 20--30 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante
acqua salata, condirla con la salsa
preparata e il rimanente burro.
Torna al menu
|
