 Le ricette di PierreSPAGHETTI DI MAGRO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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380 | g | spaghetti
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1 | spicchio | aglio
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1 | ciuffo | prezzemolo
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2 | cucchiai | uova di lompo
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4 | cucchiai | olio
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| | limone
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| | sale
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| | pepe nero
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Lessare molto al dente gli spaghetti.
Tritare finemente prezzemolo e aglio.
Scaldare l'olio, unire gli spaghetti, il
trito di prezzemolo e aglio e le uova
di lompo. Amalgamare bene gli ingredienti
e togliere dal fuoco. Spolverizzare
con pepe nere macinato al momento
e spruzzare con poche gocce di limone.
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