 Le ricette di PierreSPAGHETTI DELLA NOTTE DI SAN LORENZO
Provenienza: Barilla
Data: 3/9/1993
Ingredienti:
Per 4 persone:
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400 | g | spaghetti
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4 | cucchiai | parmigiano, grattugiato
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1 | | pomodoro | grande e maturo, tagliato a dadi
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4 | | alici | sotto sale, diliscate e spezzettate
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40 | g | tonno
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4 | cucchiai | olio extra-vergine d'oliva
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qualche | | oliva nera
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qualche | foglia | basilico fresco
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In un'ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per
il sugo. Spezzateli ed amalgamate bene il tutto. Cuocere gli spaghetti in
abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli ben caldi nella
zuppiera. Unite i 4 cucchiai d'olio e mescolate velocemente.
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