Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/4/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | spaghetti
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50 | g | polpa di olive
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20 | g | pangrattato
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20 | g | parmigiano | grattugiato
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30 | g | burro
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2 | | pomodori
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| | basilico
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| | sale
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Sciogliere il burro in una padella, aggiungere
i pomodori spellati e tagliati
a dadini, il basilico e cuocere per 5
minuti a fuoco lento; unire il pangrattato
e la polpa di olive e far cuocere
per altri 5 minuti.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante
acqua salata, padellarli, unire
il parmigiano e servire.
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