 Le ricette di PierreSPIANARELLE VIVACI
Provenienza: Barilla
Data: 24/8/1993
Ingredienti:
Per 3 persone:
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250 | g | fettuccine
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1 | | melanzana | media, sbucciata
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3 | | zucchine | piccole
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2 | | pomodori | maturi e sodi
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| | timo
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| | maggiorana
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| | ginepro | in bacche
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| | pepe
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| | sale
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Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori. Soffrigete le
melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete
anche i pomodori. A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con
un'abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana.
Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle
precedentemente cotte in abbondante acqua salata.
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