 Le ricette di PierreSUGHETTO AGLI SPINACI
Provenienza: Davide Dentelli (FidoNet)
Data: 14/11/1993
Saltare in padella con un po' di burro gli spinaci tritati fini fini
(quelli surgelati vanno benissimo), aggiungere noce moscata e salare a
piacere, agiungere ricotta e mescolare il tutto. Stemperare il ``pastone"
così ottenuto con della panna fino ad ottenere la densità voluta (per
poterci saltare la pasta..). All'ultimo secondo pepe e prezzemolo.
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