SUGO PRIMAVERA

Provenienza: Emidio Filippini (FidoNet)
Data: 14/6/1993

Ingredienti:

Per 4 persone:
2	scatole	pomodori	a pezzettoni
1	mazzo abbondante	basilico
3--4	spicchi	aglio
		parmigiano	a scaglie, o se vi piace pecorino
		olio di oliva
		sale
1\2	kg	spaghetti

Mettete a bollire abbondante acqua salate ed al momento giusto gettate la pasta. Nel frattempo mettete nel bicchierone del mixer gli ingredienti sopra elencati infilateci il ``coso" e frrrrrrullllate il tutto. Deve risultare un sugo decisamente denso. Scolate la pasta e conditela così a freddo.

Torna al menu