 Le ricette di PierreTAGLIATELLE PRELIBATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1996
Ingredienti:
Dosi per 4:
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350 | g | tagliatelle | verdi
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50 | g | mascarpone
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50 | g | formaggio | cremoso
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50 | g | burro
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6 | | noci | tritate
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| | sale
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| | pepe
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| | parmigiano | grattugiato
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Lessare le tagliatelle al dente. Mescolare
il mascarpone all'altro formaggio
cremoso. Far saltare nel burro le noci
tritate, unire il composto di formaggi,
sale e pepe. Con la crema ottenuta condire
le tagliatelle unendo a piacere il
parmigiano grattugiato.
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