 Le ricette di PierreTAGLIATELLE RAFFINATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | tagliatelle all'uovo
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1/2 | | cipolla
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10 | | noci
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1 | confezione | funghi | Findus
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150 | g | panna
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| | burro
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1/2 | cucchiaio | prezzemolo tritato
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| | sale
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| | pepe
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Soffriggere
la cipolla tritata con abbondante
burro. Unire i funghi, aggiungere
il prezzemolo, salare, pepare e cuocere
per 20'. Tritare le noci e aggiungerle
ai funghi. Incorporare la panna e togliere
dal fuoco. Condire le tagliatelle
cotte al dente con la salsa di funghi
e noci e servire.
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