 Le ricette di PierreTAGLIATELLE VERDI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 26/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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100 | g | prosciutto cotto
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100 | g | burro
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100 | g | salsa di pomodoro
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100 | g | parmigiano grattugiato
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200 | g | piselli
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400 | g | tagliatelle verdi all'uovo
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Tagliare il prosciutto a dadini e dorarlo
nel burro, unire i piselli e salare.
Diluire la salsa con un po' di acqua
e unirla al prosciutto e ai piselli.
Cuocere per 30' a fuoco lento. Cuocere
le tagliatelle al dente, condirle
con il sugo, il parmigiano e servire.
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